老年人如何饮食能远离白内障?

时间:2013-06-15 09:06 来源:www.fzykh.com 作者:福州眼科医院 点击:

   老年人如何饮食可远离白内障侵袭?很多人上了年纪之后,身体就会出现各种的问题,其中视力的问题就是很多的老年人比较常见的问题的,而眼睛容易出现的就是白内障,但是新的研究表明,白内障的发病其实同我们的饮食有着很重要的关系的,那么我们应该从饮食上预防白内障。

  一、补充微量元素

  人视觉的敏锐程度与硒有直接关系,缺硒能诱发晶体混浊而致白内障,这早巳为科学家所证实。富含硒的食物有动物肝、肾、心、鱼虾、乳类、蛋黄、瘦肉、香菇、木耳、芝麻等。

  我国有研究发现,血清锌水平与白内障发病率也有关,体内血清锌水平越低,白内障的发病率越高。动物性食物中,以牡蛎、鱼、瘦肉、动物肝、肾、蛋类及奶制品中含锌量高。其中以牡蛎中含锌量高,每100克牡蛎中含锌量达14毫克之多。

  二、多饮茶

  医学家们在大量的观察对比中发现,每日能够喝上5杯巫婆的老人,他们患白内障可能性较或很少有喝茶习惯的老人要低得多,并且多少喝上一些茶的人较那些从不喝茶的老人其白内障的发病率也低。为什么喝茶可能有效地预防老年性白内障的发生呢?

  学者认为,这与茶叶中所含有的大量的鞣酸有关。现代医学认为,白内障疾病是由于体内的氧化反应所产生的自由基作用于眼球的晶状体的缘故。而茶叶中所含有的大量的鞣酸可以阻断体内产生自由基的氧化反应的发生,所以茶水也就表现出了对白内障疾病的有效预防作用。

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